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   来源于：苹果木、梨木、桃木、杏木、山楂木、樱桃木、核桃木、柿子木、枣木、食用菌木、果木劈柴等。
   特点是**、方便、稳定。
教您家制腊肉做法
    1．（1）切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，较上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次 果木木粒，腌10天后 果木木粒种类，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。(2)烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子 果木木粒价格，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。(3)蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
    2．（1）腌制方法同制作方法。（2）在肉腌好后 果木木粒**销售，吊挂在屋外阳光下晒，开始每天晒1次，以后每隔2天晒1次，晒约2个月，即可成为色黄发干的腊肉。（3）食用前的制作同制作方法一。

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